رفتن به مطلب
انجمن نودهشتیا
  • ثبت نام

طرز تهیه مینی کالزونه


seta._rh
 اشتراک گذاری

ارسال های توصیه شده

مینی کالزونه پیتزا _پر شده با پنیر موزارلا و سوسیس، فوق العاده خوشمزه به عنوان یک میان وعده یا وعده های خوشمزه در مهمانی!

کالزونه ایتالیایی شبیه پیراشکی بوده که با خمیر پیتزا درست میشود، اما توی فر پخته شده و از مواد پیتزا و سس پیتزا  پر شده کالزونه معمولا به صورت تکی و بزرگتر از پیراشکی های معمولی سرو می شود.

مواد مورد نیاز مینی کالزونه پیتزا

  • خمیر پیتزا 450 گرم
  • سوسیس 5 عدد
  • سس پیتزا 10 قاشق غذاخوری
  • پنیر موزارلا 200 گرم
  • فلفل دلمه ای 1 عدد (خرد شده)
  • زیتون 15 عدد
  • روغن زیتون

وسایل مورد نیاز

  • سینی پخت
  • کاغذ پخت
  • وردنه

طرز تهیه مینی کالزونه پیتزا

1

فر را با دمای220 درجه روشن کنید. خمیر پیتزا را در خانه آماده نموده یا از فروشگاه تهیه نمایید.

2

10 توپ کوچک درست کنید و آنها را با یک وردنه باز کنید.

3

کمی سس پیتزا  روی خمیر بزنید(لبه ها را خالی بگذارید).

4

نیمی از دایره را خالی گذاشته و نیمه دیگر را با تکه های از سوسیس، فلفل ، موزارلا و زیتون بپوشانید.

** مواد داخل کالزونه را از قبل می توان کمی تفت داد.

5

نیمه خالی را روی نیمه پر شده تا کرده و لبه ها را به خوبی فشار دهید.

6

سپس لبه را با انگشتان خود بچرخانید تا یک لبه زیبا ایجاد شود. آنها را روی صفحه پخت قرار داده و با مقداری روغن زیتون چرب کنید.

7

به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود در فر بپزید.

 

مواد لازم برای خمیر

  • آرد 450 گرم
  • تخم مرغ 1 عدد
  • شیر گرم 200 میلی لیتر
  • روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
  • مایع خمیر 11 گرم
  • نمک 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه خمیر

1

در کاسه ای تخم مرغ را شکسته و نمک و شکر و روغن مایع و شیر گرم را به آن بیفزایید و مایع خمیر را اضافه کنید.

2

آرد را کم کم به مواد فوق افزوده تا هم بزنید وقتی آرد به راحتی جذب مواد نشد (به اصطلاح مایع از آرد سیر شد) و نیاز به هم زدن بیشتر داشت اضافه کردن آرد را متوقف کنید حتی اگر از آردتان مانده باشد.

3

فر را از قبل گرم کنید تا به گرمای مطلوبی برسد.خمیر را به اندازه توپ های کوچک درآورده و با حوله روی آن را بپوشانید.فر را خاموش کرده و خمیر را به مدت 20-30 دقیقه در آن قرار دهید (تقریبا تا زمانی که فر سرد شود).

4

در صورت تمایل بعد از این زمان می توانید خمیر را با چیزی پر کنید که این مرحله بعد از بیرون آمدن خمیر از فر صورت می گیرد.

رمان کامل شده: خانم و آقای بازیگر

🎭🦋

دلنوشته: «نبض احساس،خاطرات خیس»

دلنوشته: «دلداده»

دلنوشته: «قشاع»

دلنوشته:«کوچه پس کوچه های قلبم»

دلنوشته: «سرزمین حق»

لینک به دیدگاه
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

  • 3 هفته بعد...
لینک به دیدگاه
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

 اشتراک گذاری

×
×
  • اضافه کردن...